Владельцев трех читинских кафе оштрафуют за антисанитарию

Чита, 15 декабря 2005, 12:54 — REGNUM  14 декабря в результате контрольного рейда в Чите в трех известных кафе областного центра - "Меценат", "Вавилон" и "Трактир" - обнаружено огромное число нарушений, начиная от отсутствия медицинских книжек и индивидуальных полотенец у работников и заканчивая тем, что свежемороженая рыба лежит на лестнице служебного входа. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Читинской области (Роспотребнадзор), рейд проводился совместно с Управлением по борьбе с оргпреступностью регионального УВД.

В кафе обследовались в основном пищеблоки. Список нарушений занял два листа. В кафе "Меценат" в холодильниках совместно хранятся сырое мясо, деликатесы, копченые окорочка, соленая и копченая рыба, свежие грибы. Мойщица посуды одновременно убирается во всех помещениях кафе, выдача готовых блюд и уборка грязной посуды осуществляется через одно окно. В кафе не нашлось документов, удостоверяющих качество и безопасность поступающего сырья, и продуктов, используемых для приготовления блюд. Выяснилось, что не ведутся журналы проверки сотрудников на гнойничковые заболевания, в наличии нет дезинфицирующих средств и не проводится контроль мытья и обеззараживания посуды.

В кафе "Вавилон" все производственные и подсобные помещения находились в антисанитарном состоянии, в кухне нет никакого разграничения на цеха, все продукты обрабатываются на одном столе, на котором стоит грязная посуда, готовятся салаты, холодные закуски и режется хлеб. Мангал, на котором готовятся шашлыки, установлен прямо на кухне, при этом нет никакой вытяжки. Остальные нарушения сходны с проблемами "Мецената" - у персонала нет медицинских книжек, грязная посуда и готовая посуда подаются в одну дверь, нет дезинфицирующих средств. Кафе "Трактир" по набору обнаруженных нарушений также мало отличилось от "Вавилона" и "Мецената".

В настоящий момент сотрудники УБОП УВД работают над составлением протоколов об административном правонарушении.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
25.02.17
«Бавария» уничтожила «Гамбург» 8:0 в 1000-м матче Карло Анчелотти
NB!
25.02.17
The Daily Express: «Печально известная победа Красной Армии над нацистами»
NB!
25.02.17
Украинские нацбатальоны захватили Донецкую фильтровальную станцию
NB!
25.02.17
1917: Кто же отступил от Бога – страна или Церковь?
NB!
25.02.17
Варшава вспомнила о роли Германии в создании «Большой Украины»
NB!
25.02.17
Иран закупает в Казахстане 950 тонн уранового концентрата
NB!
25.02.17
«Настоящий позор для коалиции»: Карс взят
NB!
25.02.17
Омурбек Бабанов: «У нас общая история. Наш дед погиб за наш общий народ»
NB!
25.02.17
«Русские хакеры действуют в сети уже 10 лет под крышей ГРУ»
NB!
25.02.17
На Украине сейчас в моде «бесплатная аренда»: обзор рынка недвижимости
NB!
25.02.17
Климатология — лженаука
NB!
25.02.17
МГИМО имени В.И. Чуркина — это справедливо и важно!
NB!
25.02.17
В Лондоне обнаружен архив Горбачев-фонда
NB!
25.02.17
Более 50% американцев высказались за расследования связи между Трампом и РФ
NB!
25.02.17
Активисты устроили провокацию с российскими флагами на выступлении Трампа
NB!
25.02.17
Неуклюжая попытка президента США сохранить лицо
NB!
25.02.17
Премьер Армении ездил в Грузию за альтернативой
NB!
25.02.17
Савченко рассказала о боевом духе и условиях содержания в ДНР пленных ВСУ
NB!
25.02.17
ДНР: ВСУ начали массированный обстрел после приезда Савченко
NB!
25.02.17
Папа Римский: Третья мировая война может произойти из-за недостатка воды
NB!
25.02.17
Внешняя политика России обретает силовой характер
NB!
25.02.17
Генералы на службе у Трампа: шанс реализма?