"Комсомольская правда" рассказывает, что 6 декабря на улицах Нижнего Новгорода возобновили торговлю фаст-фудом. В связи со вспышкой гепатита А в начале сентября в городе был введен карантин. На протяжении трех месяцев купить продукты быстрого питания было невозможно. В начале недели между министерством поддержки и развития малого предпринимательства, потребительского рынка и услуг Нижегородской области, территориальным управлением Роспотребнадзора и нижегородской ассоциацией предприятий быстрого обслуживания было заключено трехстороннее соглашение о взаимодействии, вследствие чего запрет на торговлю фаст-фудом был снят.

А дальнейшую ответственность за работой на рынках, открытых площадках и общим контролем за санитарно-гигиеническим состоянием торговых точек на себя взяла ассоциация предприятий быстрого обслуживания.

Как сказал главный санитарный врач по Нижегородской области Евгений Петров, пункт быстрого питания должен быть оснащен емкостями с чистой водой, емкостями для сбора отработанной воды и канализацией, а также в пунктах продажи необходимо исключить стадию приготовления продуктов, оставив только стадию разогрева.

Нижегородская ассоциация предприятий быстрого обслуживания в ближайшее время подготовит списки точек, которые смогут возобновить торговлю, приостановленную в результате вспышки гепатита в Нижнем Новгороде.

В настоящее время в нижегородскую ассоциацию предприятий быстрого обслуживания входят восемь организаций, в частности, "Слоеный пирожок", "Чудо-слойка", "Курица-гриль", "Гурман", которым принадлежат около 90 точек розничной торговли.