Челябинская область, 21 ноября, 2005, 13:25 — ИА Регнум. На Южном Урале будут развивать молочное мини-производство. По данным пресс-службы областного Минсельхоза, за январь-сентябрь 2005 года в личных подсобных хозяйствах региона получено 311 тысяч тонн молока, половину этого они могли отдать на перерабатывающие заводы. Однако последним хватает сырья, поставляемого сельхозорганизациями и фермерами, на большие объемы предприятия просто не рассчитаны, в итоге крестьяне реализуют лишь треть от возможного.

Решить проблему можно за счет создания мини-цехов, специализирующихся на выпуске сыра, кисломолочных продуктов с добавлением витаминов, бифидо- и лактобактерий. Эти планы предполагается реализовать в рамках аграрного национального проекта, сообщило "Уралинформбюро". Из федеральной казны на агропром предусмотрено 8,1 миллиарда рублей, половина средств пойдет на выдачу кредитов для открытия перерабатывающих мини-производств, столько же - для создания кредитных, заготовительных и снабженческо-сбытовых кооперативов.