Весь мир, 18 ноября, 2005, 15:17 — ИА Регнум. Южнокорейские ученые утверждают, что нашли способ борьбы с птичьим гриппом, угрозу распространения которого обсуждают участники проходящего в Пусане форума Азиатско-тихоокеанского сотрудничества (АТЭС). Как сообщает пусанский телеканал Кей-Би-Эс, бороться с эпидемией можно с помощью корейской квашеной капусты кимчхи с красным перцем. Обычно листовую капусту заквашивают с таким количеством специй, что она приобретает красный цвет. Помимо перца в кимчхи обязательно добавляют свежий имбирь, чеснок, редьку и зеленый лук.

Два вида кимчхи - белый и красный - включены в меню и официального ужина, который состоится 19 ноября с участием съехавшихся в Пусан лидеров 19-и государств АТЭС, включая Россию, а также глав администраций Гонконга (Сянгана) и Тайваня. Об этом сообщает Trud.ru