В животноводстве к 1 сентября 2002 года в крупных и средних сельскохозяйственных предприятиях поголовье крупного рогатого скота составило 112,9 тыс. голов, в том числе коров - 41,5 тыс. голов, свиней - 76,5 тыс. голов, 63 головы овец и 2285,1 тыс. голов птицы. По сравнению с аналогичной датой 2001 года поголовье крупного рогатого скота и коров сократилось на 2,6% и 4,8% соответственно, поголовье свиней увеличилось на 1,5%, птицы на 11,7%.

Производство молока за январь - август 2002 года относительно января - августа 2001 года увеличилось на 15%, яиц - на 13,2%. На 6,2% больше реализовано на убой скота и птицы, в основном за счет реализации на убой птицы (на 10,2%), крупного рогатого скота реализовано - на 2,8%, свиней - на 5,6% больше.

Одним из основных факторов увеличения производства продукции животноводства стал рост продуктивности: надой молока на одну корову составил 2189 кг или на 419 кг больше января - августа 2001 года, средняя яйценоскость одной курицы - несушки составила 188 яиц (больше на 6 яиц).

Крупные и средние сельскохозяйственные предприятия за январь - август 2002 года по сравнению с аналогичным периодом 2001 года увеличили продажу основных продуктов собственного производства (кроме зерновых и зернобобовых культур и овощей).