Ученые изобрели новую рецептуру мясного фарша с морскими водорослями

Киев, 10 Октября 2005, 16:28 — REGNUM  Используя сырье Архангельского опытного водорослевого комбината, украинские ученые изобрели новую рецептуру приготовления мясного фарша - с фукусом. Как сообщил корреспондент ИА REGNUM, об этом было заявлено на международной конференции "Морские прибрежные экосистемы: водоросли, беспозвоночные, продукты их переработки", которая проходила в Архангельске с 5 по 7 октября.

"Биологически активные добавки к пище эффективно изготавливать из морских водорослей и трав. И для наших разработок как нельзя лучше подошла продукция Архангельского опытного водорослевого комбината", - рассказал в своем докладе на конференции сотрудник Киевского национального торгово-экономического университета доктор технических наук Михаил Пересичный. Он отметил, что за последние 5-7 лет в России интенсивно развивается новое направление - разработка новых технологий производства и применения биологически активных добавок, лечебно-профилактических продуктов из натуральных водорослей. Для этого широко используются морские водоросли и травы ламинария и фукус.

В ходе исследований ученые пришли к выводу о том, что наличие в мясных продуктах в достаточном количестве аминокислот дополнительно способствуют максимальному усвоению йода щитовидной железой. Помимо этого вещества, содержащиеся в фукусе, способны выводить холестерин из организма.

"В настоящее время на этот способ производства полуфабрикатов мясного фарша разработан патент "Способ приготовления фарша мясного с морскими водорослями"", - отметил Пересичный.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
18.01.17
Когда на самом деле Украина воссоединилась с Россией
NB!
18.01.17
Федерализация Молдавии возвращается: Додон «выучил уроки и ошибки» Воронина
NB!
18.01.17
«Трамп наносит удар по НАТО, на который не отважился Кремль»
NB!
18.01.17
Реальные власти Молдавии дезавуировали обещания Додона Путину
NB!
17.01.17
Декоративный президент Молдавии Додон имитирует «евразийскую интеграцию»
NB!
17.01.17
Деньги на завершение проекта реставрации собора Холмогор выделены
NB!
17.01.17
Выход в паритет евро и доллара может оказаться блефом?
NB!
17.01.17
ВПК России запретили закупать импортные аналоги отечественной продукции
NB!
17.01.17
Тупики и лабиринты ОБСЕ: что предлагает Австрия по Карабаху
NB!
17.01.17
Стоимость севастопольского участка трассы «Таврида» вырастет втрое
NB!
17.01.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 17 января
NB!
17.01.17
Захарченко: Донецкая и Луганская республики – уже федерация
NB!
17.01.17
Американские военные в Польше: спиной к России, лицом к Германии?
NB!
17.01.17
В аэропорту Калининграда вновь коллапс
NB!
17.01.17
Премьер Литвы признал: недовольство БелАЭС — вопрос политический
NB!
17.01.17
Генсек Совета Европы обеспокоен декриминализацией «шлепков» в России
NB!
17.01.17
Захарченко: «В победу Украины уже Украина не верит»
NB!
17.01.17
Прокуратура проверяет покупку «Почтой России» двух самолетов
NB!
17.01.17
Порошенко ждет помощи от главы КНР в ситуации с Донбассом
NB!
17.01.17
«Дональд Трамп – это новый Рональд Рейган?» — The American Conservative
NB!
17.01.17
Внук Назарбаева публично назвал имена казахстанских «врагов народа»
NB!
17.01.17
Песков о заявлении советника Трампа: «Русские предпочитают деликатесы»