На Ямале появятся сардельки из оленины

Салехард, 5 октября 2005, 16:19 — REGNUM  МУП "Ямальские олени" готовится запустить цех по производству сарделек из оленины. Прогнозы специалистов утверждают, что новая продукция будет пользоваться популярностью. В 2005 году предприятие уже запустило два цеха - по производству пельменей и колбас.

Сейчас "Ямальские олени" готовится к забойной компании, которая нынче начнется 17 октября - раньше, чем обычно. Сначала предполагает осуществить забой оленей, пригнанных частниками-поставщиками, а затем подойдет очередь сельхозпредприятий.

Кроме того, "Ямальские олени" ожидают, что до конца года комиссия из Европы выдаст разрешение, позволяющее МУП экспортировать оленину в европейские страны, сообщило "Ямал-Информ". В настоящее время совместно с управлением ветеринарии предприятием проводятся работы с целью устранения недостатков, выявленных специалистами ЕС.

Справка:

МУП "Ямальские олени" запустило производство по переработке оленины в поселке Яр-Сале Ямальского района в ноябре 2002 года. Финансирование проекта стоимостью 100 млн. рублей осуществлялось из окружного бюджета. Оборудование для обработки оленины на сумму 1,5 млн долларов было закуплено у финской компании Kometos. Производственные мощности комплекса рассчитаны на обработку 15-20 тыс. голов оленей в течение сезона, который начинается в октябре и длится 3 месяца.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.