Национальная статистическая служба Нагорного Карабаха провела мониторинг с целью уточнения цен на хлеб. Согласно результатам мониторинга, в столице НКР - Степанакерте, средняя цена хлеба, изготовленного из одного килограмма муки высшего и первого сорта составила 215 драмов, муки второго сорта - 202, а средние цены муки высшего, первого и второго сортов составили, соответственно, 145, 124 и 114 драмов. Собранный в 2005 году урожай пшеницы был реализован за 70 драмов, что дешевле по сравнению с прошлым годом на 50 драмов или в 1.7 раза.

Цены на пшеницу и муку заметно снизились, а средние цены за 1 килограмм существенно не изменились. Так, если цена на муку высшего и первого сорта, по данным на 14 сентября 2005 года, составила в среднем 135 драмов и по сравнению с 10 февраля сего года уменьшилась на 26,2%, то цена на изготовленный из муки высшего и первого сорта хлеб в среднем уменьшилась всего на 1,4%. Снижение на 30-40 драмов цены на 0,74 килограмма муки, необходимой для выпечки одного килограмма хлеба, фактически не привела к снижению цены на хлеб. Следовательно, заключает Национальная статистическая служба Нагорно-Карабахской Республики, в условиях действующих цен на хлеб и муку производство хлеба остается сверхприбыльным.