Челябинская область, 16 августа, 2005, 11:48 — ИА Регнум. С 22 по 24 сентября в легкоатлетическом манеже Челябинска состоится главное событие 2005года в индустрии общественного питания, гостиничного и ресторанного бизнеса в Уральском регионе - Уральский Фестиваль кулинарного искусства и сервиса. Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе Министерства экономического развития Челябинской области, фестиваль организован торговым домом "Аланта" и выставочным центром "Восточные ворота" при поддержке Министерства экономического развития Челябинской области.

Цели Фестиваля - повышение современного уровня развития ресторанного и гостиничного бизнеса, установление новых деловых контактов, укрепление уже имеющихся профессиональных и деловых связей между предприятиями общественного питания, обмен опытом, повышение мастерства, ознакомление с ведущими "школами" кулинарного, кондитерского, пекарского и барменского искусств.

В рамках фестиваля состоятся конкурсы поваров (юниоров и профессионалов), кондитеров, пекарей, официантов и барменов; мастер-классы итальянской, русской, японской кухонь и кондитерских изделий; семинары по производству мясных полуфабрикатов, копчёных деликатесов, внедрению новых технологий; презентации профессионального оборудования ведущих фирм, а также выставка "Ресторан. Бар. Гостиница. Магазин".