Татарстан, 9 августа, 2005, 14:50 — ИА Регнум. С начала года 42 жителя Татарстана отравились грибами, - сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ в пресс-службе ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РТ". За аналогичный период 2004 года было зарегистрировано 18 отравлений грибами, в том числе четыре у детей в возрасте до 14 лет.

В основном это отравления грибами домашнего приготовления. Отравления являются следствием нарушений требований при их кулинарной обработке, условий хранения, а также сборе и переработке ядовитых грибов. Из многих видов пищевых отравлений среди населения, отравления грибами являются наиболее многочисленными, их удельный вес в общей структуре достигает 98,5%.

В целях профилактики пищевых отравлений грибами специалисты ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в РТ" рекомендуют придерживаться элементарных правил безопасности: собирать только известные грибы, соблюдать технологию приготовления грибов, при первых признаках ботулизма - немедленно обратиться за медицинской помощью.