Башкирия, 25 июля, 2002, 09:32 — ИА Регнум. Дочернее предприятие "Птицефабрика Турбаслинская" от "Башптицепрома" заключило договор с мусульманской религиозной общиной "Рамазан", которая участвует в контроле забоя птицы на фабрике.

Как сообщает "Башинформ", от общины на бойне работают два человека. Они следят за тем, чтобы из птицы выпускалась вся кровь - так того требуют мусульманские законы, притаком забое мясо не синеет и не становится жестким. Забой птицы происходит на сорок четвертый день ее жизни.

Птицефабрика выпускает до шестидесяти наименований продукции: от бройлеров потрошеных до хлеба куриного.

Кстати, "Турбаслинская" - единственная бройлерная фабрика в Башкортостане.