Общепит столицы Коми справляется с увеличившимся спросом на блины

Сыктывкар, 11 марта 2005, 12:29 — REGNUM  Увеличение количества желающих отведать блины в масленичную неделю, которая выпала в этом году на 7-13 марта, отмечается в большинстве столовых, кафе и ресторанах Сыктывкара. Если повара некоторых из них готовят мучные лепешки самостоятельно, то другие заведения пошли по легкому пути, предпочитая закупать замороженные полуфабрикаты и разогревать их по мере необходимости.

Как рассказали в спорт-баре, основным блюдом которого как раз и являются блины, пекари отмечают незначительное увеличение спроса. "У нас и в обычные дни наблюдается ажиотаж, но за эту неделю все-таки пришлось увеличить производство", - отметили в баре. В дни масленицы блинщицы выпекают до 1000 ароматных символов солнца. На выбор посетителю предложено 14 наименований блюд из "кругляшей", однако наибольшей популярностью пользуются блины со сгущенкой.

Что касается депутатской столовой, то республиканские парламентарии неохотно придерживаются русских традиций, по крайней мере, в том, что касается празднования масленицы. "Спрос на блинную продукцию такой же, как и в другие дни", - рассказали в столовой Государственного Совета Коми. И это несмотря на то, что повара готовят не обычные блины, а фаршированные - с рыбой, мясом, творогом, рисом и морковью.

Разнообразием ассортимента мучных лепешек может похвастаться и столовая депутатов городской мэрии, в которой в дни масленицы увеличился спрос на "атрибуты" праздника. Здесь можно отведать дрожжевые и пшеничные блины, блины с творогом, мясом, яблоками, оладьи. "Если раньше блины заказывали только любители, то в эту неделю желают полакомиться ими все посетители", - отметили в столовой.

Масленица - исконно русский праздник, сохранившийся с языческих времен. В масленицу народ провожает зиму и встречает долгожданную весну. Каждый день масленичной недели имеет особое название: понедельник - "встреча", вторник - "заигрыши", среда - "лакомки", четверг - "широкий", пятница - "тещины вечерки", суббота - "золовкины посиделки", воскресенье - Прощеное воскресенье.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
22.02.17
Закон о бессрочной бесплатной приватизации жилья вступил в силу
NB!
22.02.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 22 февраля
NB!
22.02.17
Выплаты бюджетникам переводятся на карту «Мир»: тарифы пока под вопросом
NB!
22.02.17
«Подготовка губернаторского резерва — главная задача правящей партии»
NB!
22.02.17
В России созданы Войска информационных операций — Шойгу
NB!
22.02.17
В Крыму лидеров ОПГ «Башмаки» отправят под суд за преступления 1990-х годов
NB!
22.02.17
Святее папы римского: в Румынии испугались разморозки отношений с Россией
NB!
22.02.17
«Заметных перемен в связи с обновлением губернаторского корпуса не будет»
NB!
22.02.17
«Пойдет и победит»: перспективы Витко на выборах губернатора Севастополя
NB!
22.02.17
Стрельба в центре Оренбурга: ранены две девушки
NB!
22.02.17
Колумбия: оппозиция готовит корректировку мирных договоров с FARC-EP
NB!
22.02.17
Введение онлайн-касс: бизнес станет прозрачнее?
NB!
22.02.17
Киев усилил блокаду. ЛНР обвинила Украину в остановке подачи воды
NB!
22.02.17
Лидер ЛДПР разглядел «цветную революцию» в зале Госдумы
NB!
22.02.17
Порошенко: РФ угрожает Украине полномасштабной войной
NB!
22.02.17
В парке «Патриот» строится Рейхстаг
NB!
22.02.17
В Сирии было применено 162 образца нового оружия – Шойгу
NB!
22.02.17
Россия по периметру защищена от ядерного удара — Шойгу
NB!
22.02.17
Екатеринбург: ожидаемая отставка и неожиданное задержание
NB!
22.02.17
Боевой Донбасс: Украинские нацбаты сдают позиции ДНР
NB!
22.02.17
В боеготовном состоянии находятся 99% пусковых ракетных установок — Шойгу
NB!
22.02.17
США слишком долго платили за безопасность стран Европы – NI