В 2004 году оборот розничной торговли Пермской области составил 101 миллиард 149,3 млн. рублей, что в товарной массе на 8,2% больше, чем в январе-декабре 2003 года. По данным службы госстатистики, оборот розничной торговли на 77,4% формировался торгующими организациями, на долю рынков пришлось 22,6% (в январе-декабре 2003 года соответственно 75,1% и 24,9%).

В структуре оборота розничной торговли удельный вес продовольственных и непродовольственных товаров сложился в соотношении 48,1% к 51,9%. В 2004 году жители области стали больше пользоваться услугами столовых, кафе и ресторанов. Оборот общественного питания за 2004 год выразился в сумме 5741,1 млн. рублей, что в сопоставимых ценах на 5,7% больше соответствующего периода прошлого года.