Согласно анализу, проведенному статистическим центром Екатеринбурга, самыми "дорогими" городами Уральского региона (имеется в виду уровень цен на основные продукты питания) являются Тюмень, Екатеринбург и Ижевск. Самыми "дешевыми" можно назвать Уфу, Оренбург и Курган. Челябинск, находящийся в середине этого списка, лидирует по стоимости молока и репчатого лука: у нас эти продукты стоят дороже, чем в других городах Урала. На общероссийском фоне столица Южного Урала выглядит несколько лучше. Цены на 16 из 27 наименований основных продуктов питания в Челябинске ниже, чем в других регионах страны.