Ульяновская область. Местные производители майонеза пытаются вытеснить московских и иностранных конкурентов.

Ульяновск, 22 Сентября 2000, 18:29 — REGNUM  В Ульяновской области начался очередной бум в стремлении производить майонез. Об этом сообщает Центр стандартизации, метрологии и сертификации. Майонез - продукт капризный, сроки хранения - жесткие и технология его производства требует высокого мастерства. Переборщили с компонентами - нарушится вкусовая гамма, проигнорировали правила санитарии и гигиены - моментально "забродит" и отслоится.

На рынке лидируют "Calve", "Моя семья", московские майонезы. Местные товаропроизводители стараются вытеснить конкурентов с рынка: так ОАО "Милан" изготавливает оригинальный майонез "Новинка" с чесночной добавкой; АООТ "Волжский" выпускает "Провансаль Волжский" с тмином, грибами, паприкой. КФХ "Бриз" Чердаклинского района упорно завоевывает потребителей майонезом "Столичный" путем повышения качества и оригинальностью дизайна упаковки.

Есть желание и у мясокомбинатов начать выпуск майонеза, а вот намерения ОАО "Ульяновскрастмасло" не увенчались успехом. Ими еще не отработана технология производства майонеза "Любительский низкокалорийный". Снижение калорийности продукта за счет заниженного содержания жира на 20% и превышения массовой доли влаги не дало им шанса на получение сертификата соответствия, - сообщает пресс-служба УЦСМС.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
29.09.16
Минобороны об угрозах Госдепа США России: Маски сняты, господа?
NB!
29.09.16
American Thinker: В кризисе 2008 года виновата политика Билла Клинтона
NB!
29.09.16
Власти Китая призвали Японию «не играть с огнем»
NB!
29.09.16
«Нюрнберг» в Ярославле: чего стоит справедливость
NB!
29.09.16
В Казани задержана террористическая ячейка, проводившая «тайные собрания»
NB!
29.09.16
«Сектор нефтетранзита в Эстонии на издыхании»
NB!
29.09.16
Грузия: Соревнования в ненависти
NB!
29.09.16
National Interest: Почему США не откажутся от превентивного ядерного удара
NB!
29.09.16
«Нефть зарядилась оптимизмом»
NB!
29.09.16
Рубль в выигрышном положении
NB!
29.09.16
Госдеп США пригрозил России большими потерями от экстремистских атак
NB!
29.09.16
СМИ: США готовы оказать военную поддержку боевикам в Алеппо