Вологодская область, 16 декабря, 2004, 12:44 — ИА Регнум. Сегодня, 16 декабря, в Вологде открылся Всероссийский Молочный форум "Российское масло", приуроченный к 165-летию со дня рождения основателя российского маслоделия Николая Верещагина.

Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, его участников, а их более 300 человек, приветствовали губернатор Вологодской области Вячеслав Позгалёв, заместитель начальника отдела Минсельхоза России Елена Орлова, вице-президент Российской академии сельскохозяйственных наук академик Евгений Сизенко, директор Всероссийского НИИ маслоделия и сыроделия города Углича Юрий Свириденко. Среди почётных гостей Форума - 96-летний внук основателя российского маслоделия Николай Кузьмич Верещагин.

В программе Форума - Всероссийская научно-практическая конференция "Современные аспекты российского маслоделия", открытие исторической галереи, посвящённой истории маслоделия и смотр-конкурс "Лучшее масло России". Напомним, что на смотр-конкурс "Лучшее масло России" свою продукцию представили более 40 маслозаводов. Оценить 70 образцов масла, масляных паст и спрэдов предстоит специалистам научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия из Углича. 46 предприятий из 16 регионов России представили свои стенды на выставке. 58 учёных выступят с докладами на конференции.