Администрация Челябинской области проанализировала главный показатель эффективности сельскохозяйственного производства - выход и реализацию продукции на 1 гектар пахотных земель. Сегодня отдача с каждого гектара равна в среднем 2 тысячам 790 рублям. Цифра не высока, однако на фоне территорий, близких по площадям и принципам сельхозпроизводства, в частности, Кургана и Оренбурга, показатели Челябинской области в 2 раза выше. А вот от своего северного соседа - Свердловской области - южноуральцы отстают в 2,5 раза. Свердловчане получают с каждого гектара более 6,5 тысяч рублей. Опережают нас и аграрии Перми, Башкирии, Тюмени. Секрет заключается в том, что в названных регионах более серьезно занимаются вопросами животноводства, которое позволяет получать деньги круглогодично. Например, в Свердловской области продуктивность среднестатистической коровы в 2 раза выше, чем у южноуральской буренки. Как результат, рентабельность молочного производства у соседей составляет 33%, а в Челябинской области - лишь 7%.