В Иркутске прошел конкурс поваров и барменов

Иркутск, 29 ноября 2004, 14:03 — REGNUM  В Иркутске 29 ноября прошел конкурс "Лучший по профессии" среди поваров и барменов. Его результаты будут объявлены 1 декабря, на пятом фестивале поварского и кулинарного искусства в Иркутском международном выставочном комплексе "Сибэкспоцентр". На звание лучшего в своей специальности претендуют три бармена и восемь поваров. Они представляют семь предприятий общественного питания Иркутска.

В этом году соревнования поваров проходили по принципу "черного ящика". Каждый конкурсант получил случайный набор продуктов, из которых должен был приготовить конкурсное блюдо. Таким образом, никто заранее не знал, что ему придется готовить - холодные закуски, горячее или десерт. Жюри, в состав которого вошли представители администрации Иркутска, преподаватели специализированных учебных заведений и три мастера-повара из иркутских ресторанов, оценивало каждое блюдо по нескольким параметрам. Значение имело санитарное состояние кушанья, личная гигиена повара, в том числе его внешний вид, вкусовые качества, внешнее оформление и подача блюда.

- Этот конкурс способствует профессиональному росту поваров, - отметила председатель жюри, начальник отдела общественного питания комитета по потребительскому рынку администрации Иркутска Светлана Ярмольник. - Во время него повара общаются друг с другом, обмениваются секретами мастерства, перенимают некоторые хитрости и новые приемы приготовления блюд, обработки и подачи продуктов.

Конкурс среди иркутских поваров проводится в четвертый раз. Призы в нынешнем году необычные - бесплатное образование. Повар, занявший первое место, получит право поступить без экзаменов и оплаты в Иркутский филиал Российского государственного торгово-экономического университета. Второе место позволит пройти обучение в Иркутском торгово-экономическом колледже. Третье место - повысить профессиональный разряд в профессиональном училище №65. В случае если призер не нуждается в дополнительном образовании, ему будет вручен ценный подарок. Об этом сообщает ИА Байкальская служба новостей.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
30.03.17
«Война за сельхозземли Ставрополья разрушает крупные хозяйства»
NB!
30.03.17
Путин напомнил президенту Исландии, что его страна многим обязана СССР
NB!
30.03.17
Обстрел генерального консульства Польши в Луцке: кто виноват?
NB!
30.03.17
Глава Финляндии решил узнать, как выглядит мир с точки зрения Путина
NB!
30.03.17
Киев — Польше, Словакии и Румынии: «Грузия научит ВСУ воевать в горах»
NB!
30.03.17
«Дефицит госбюджета вырос на 50% из-за блокады»: обзор экономики Украины
NB!
30.03.17
Умирающая углепромышленность Украины: Свой уголь стоит, как импортный
NB!
30.03.17
Украинский капкан
NB!
30.03.17
The Daily Express: «Британия вновь стала самостоятельной»
NB!
30.03.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 30 марта
NB!
30.03.17
Эстония: Русофобия – стержень государства
NB!
30.03.17
Министры из Прибалтики просили США вооружить Украину против России
NB!
30.03.17
Влияние курса нацвалюты на экспорт по оценке Нацбанка Казахстана: отчет
NB!
30.03.17
Швед получил письмо, адресованное Путину
NB!
30.03.17
«Посол Испании в Киеве за свои слова о России не ответил»
NB!
30.03.17
Путин высказался о несогласованных митингах 26 марта
NB!
30.03.17
Путин: Россия рада климатическим изменениям в Арктике
NB!
30.03.17
Восемь интересных фактов о доходах государственного бюджета Казахстана
NB!
30.03.17
Путин: «читайте по губам: No»
NB!
30.03.17
«Дорогой рубль просто кому-то нужен»
NB!
30.03.17
Банкротство Westinghouse — трезвым взглядом
NB!
30.03.17
Глава ФМБА обвинил WADA в двойной игре