Красноярский край, 2 ноября, 2004, 13:15 — ИА Регнум. 1 ноября в красноярском баре "Чемодан" открылся Фестиваль великосветской кухни Енисейской губернии XIX века. В основу великосветского меню Фестиваля положено реальное меню блюд для губернаторского приема в честь цесаревича Николая, посетившего Красноярск в июне 1891 года, позже вошедшего в историю России под именем царя Николая II, сообщает пресс-служба сети ресторанов "Чемодан".

По словам ресторатора сети заведений "Чемодан" Дмитрия Степанова, проведение Фестиваля великосветской кухни Енисейской губернии XIX века отлично вписывается в концепцию "Чемодана". "Мы создавали его как ретро-бар, основной чертой которого является пропаганда постоянства качества великосветской русской кухни, - утверждает Дмитрий Степанов, - в меню заведения можно найти блюда из разных эпох жизни нашей страны, отражающие ее лучшие кулинарные традиции, которые оставались неизменными во все времена".