В Туре открылась новая пекарня (Эвенкия)

Красноярск, 5 октября 2004, 14:50 — REGNUM  В поселке Тура Эвенкийского автономного округа открылся новый цех по выпечке хлебобулочных изделий. На церемонии открытия красную ленточку при входе в цех разрезал губернатор округа Борис Золотарев. Он осмотрел все помещения пекарни и ознакомился с работой оборудования. В присутствии главы округа была выпечена партия хлеба - таким образом, все собравшиеся на открытии смогли получить наглядное представление о технологическом процессе выпечки.

Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе администрации Эвенкийского АО, современное оборудование, установленное в пекарне, обещает работать стабильно, обеспечивая жителей окружного центра необходимым количеством хлеба. Кроме того, возможности оборудования позволяют расширить ассортимент хлебобулочных изделий. Планируется, что ежедневно здесь будет выпекаться 1200 килограмм белого, и 300 килограмм черного хлеба, а также батоны и булки. В пекарне установлены современные шкафы для выпечки хлеба, значительно ускоряющие процесс производства. За счет этого будет сокращен рабочий день пекарей, и, соответственно, облегчены условия труда. Кроме того, в пекарне функционируют мощные вентиляционные системы, оборудована душевая, имеются специальные приборы для нагрева воды и гигиенической обработки пекарного инвентаря, что также делает работу здесь более комфортной.

В течение месяца новое пекарное оборудование будет проходить испытания, после чего пекарня перейдет на стабильный постоянный режим работы.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.