Вероятной причиной отравления на поминках в школе №86 стал нитрит натрия. Как сообщил корреспонденту ИА REGNUM-KNews пресс-секретарь санэпиднадзора Красноярского края Борис Горный, это вещество внешне очень похоже на обыкновенную поваренную соль, оно применяется в очень малых дозах при изготовлении колбасы. Есть предположение, что его могли перепутать с солью и приправить пищу.