Татарстан, 27 июля, 2004, 10:40 — ИА Регнум. Число пострадавших от пищевого отравления куриными окорочками в Казани достигло 30 человек. Об этом накануне сообщил главный санитарный врач Казани Алмас Имамов. Больные госпитализированы в первую городскую больницу Казани. Один человек скончался в больнице. Причина его смерти сейчас устанавливается. Некачественные копченые куры, куриные окорочка, производились в подпольном цехе в поселке Дружба. Здесь же коптились рыба и шпик. Все работы проводились с грубейшими нарушениями санитарных норм. Причиной отравления послужил содержащийся в мясной продукции нитрит натрия. Нитрит натрия - это химическая соль, которая в большом количестве является ядом. Он добавляется при изготовлении колбас для придания товарного вида. При копчении кур он запрещен.

Копченые куры реализовывались в 7 торговых точках города: в магазинах №2 ООО "Лига-М" по ул.Ново-Давлекеевская, 18, "Антал" ЧП Садыковой по ул.Сафиуллина, 20, "Форус" ЧП Валитова по ул.Дубравная, 5а, "Диаматик" ИП Гиниатуллина по ул.Чуйкова, 31а, кафе-бар "Вика" ООО "Айлы-Балкыш" по пр.Ибрагимова, а также на рынках УКП ОРР по ул.Адоратского, 21 и "Удача" по ул. Восстания, 83.

Теперь цех закрыт, его продукция изъята из продажи. По данному факту возбуждено уголовное дело по ст. 236 "нарушение санитарно-эпидемиологических правил", четыре человека задержаны. Ведется следствие. Санитарные врачи предупреждают, что данная продукция может реализовываться на торговых площадках и других объектах торговли и предприятий общественного питания быстрого обслуживания города. При приобретении данной продукции жители города должны быть внимательны, и при покупке потребовать у продавцов документы, подтверждающие качество реализуемой продукции.

На сегодняшний день в Казани имеют санитарно-эпидемиологические заключения на продукцию, производимую из мяса-птицы следующие производители: ОАО "Ново - Зареченское", ООО фирма "ФУТ", ООО ПКФ "Майдан", "Дом кулинарии", "Сытый папа", 000 "Байрам", предприниматели Пичушкин А.Н., Ахметзянов В.М., Ашрапова Г.Д., Рыбникова В.Т., Карапетян Р.Г. Эпидемиологи через средства массовой информации обратились к жителям Казани с просьбой воздержаться от потребления копченых окорочков.