Хабаровчане не любят есть хлеб

Хабаровск, 27 июля 2004, 09:07 — REGNUM  Хабаровские хлебозаводы могут производить в сутки 290 тонн хлеба. Фактически же выпускают немногим более 80 тонн. Связано это с тем, что у хабаровчан хлеб не пользуется повышенным спросом. По сравнению с высокими темпами роста объемов пищевой промышленности в целом, увеличение производства хлеба не столь значительно. К примеру, в 2003 году было выпущено хлеба и хлебобулочных изделий на 8% больше, чем в 2002 году. С течением времени горожане все большее внимание уделяют разнообразию продуктов в своем рационе питания, и доля хлеба снижается.

Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Хабаровском межрайонном отделе статистики, в краевом центре сегодня выпускается 36 наименований хлеба, более 90 наименований булочных изделий, свыше 30 видов различных кондитерских изделий. Лидером в их производстве считается предприятие "Колос-пром".

Для того чтобы привлечь покупателя, предприятия хлебопекарной промышленности стараются улучшать техническую оснащенность производственных фондов, разрабатывать рецепты новых видов продукции, более серьезно подходить к контролю над качеством выпускаемой продукции. Так, на большинстве предприятий выпускают диетические и профилактические сорта хлеба с йодированным белком, ламиданом, морской капустой, отрубями. Собственная торговая сеть предприятий составляет 450 единиц, среди которых свыше 120 магазинов и отделов в них, а также более 300 киосков, павильонов и лотков.

С начала 90-х годов на хлебном рынке появились частные мини-пекарни, что стимулировало конкуренцию, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе администрации Хабаровска. Тем не менее, львиная доля производства хлеба и хлебобулочных изделий приходится на четыре крупных предприятия, а 41 мини-пекарня обеспечивает горожан хлебом лишь на 7%. Не всегда в мини-пекарнях щепетильно относятся к качеству своего товара - бывают случаи, когда хлеб печется из низкосортной муки, используются сомнительные на вкус добавки, занижается вес изделий. Происходит и нарушение санитарных условий производства хлебной продукции, о чем говорят многочисленные проверки.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
21.02.17
Национал-коммунизм в собственном соку: Украинская ССР и современная КПУ
NB!
21.02.17
Самый стойкий оловянный солдат США
NB!
21.02.17
Нагорный Карабах и Южная Осетия: один референдум – два подхода
NB!
21.02.17
Макей прибыл к Лаврову обсуждать отношения России и Белоруссии
NB!
21.02.17
Идеология и страна: памяти Игоря Шафаревича
NB!
21.02.17
В Госдуме настаивают на праве школьников сдавать ЕГЭ не на русском языке
NB!
21.02.17
«Проклятое место»: трехлетие госпереворота на Украине
NB!
21.02.17
Молдавия: Додон и Плахотнюк объединят силы ради ликвидации ПМР
NB!
21.02.17
Чебоксары отчитались и получили новый символ города — «Батыра»
NB!
21.02.17
Санкции ЕС: Mercedes вложит 15 млрд рублей в Россию
NB!
21.02.17
Шансы Шанцева
NB!
21.02.17
Отвод тяжелого вооружения сорван Киевом — Грызлов
NB!
21.02.17
Регионализация: В России может появиться 85 МРОТов
NB!
21.02.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 21 февраля
NB!
21.02.17
Reuters: Вашингтон приостановил поставки военной помощи «оппозиции» в Сирии
NB!
21.02.17
В случае «нападения России» 39% жителей Латвии ничего не делали бы: опрос
NB!
21.02.17
Италия: «Путин окружает Европу»
NB!
21.02.17
Испанские СМИ: Виталий Чуркин был блестящим дипломатом
NB!
21.02.17
Калининградский гамбит
NB!
21.02.17
Шойгу: география «цветных революций» будет расширяться
NB!
21.02.17
Виталий Чуркин посмертно награжден орденом Мужества
NB!
21.02.17
Путин поручил Собянину снести московские «хрущевки»