На Чукотке состоялась дегустация продукции нового завода по производству тушенки

Анадырь, 8 июля 2004, 11:23 — REGNUM  Дегустация первой продукции нового завода села Лорино Чукотского района состоялась 8 июля. Специалисты завода предложили пришедшим на дегустацию 3 вида тушенки. Один состоит из 80% мяса и 20% жира, пропорции второго 50 на 50, а вот третий вид представляет собой 50% мяса 20% жира и 30% специй. Последний специалисты не одобрили. "Специи сильно перебивают вкус мяса, а если мяса не чувствуется, то и выпускать консервы по такому рецепту не стоит", - отметил начальник управления сельского хозяйства округа Виктор Подгайный.

Тушенка будет выпускаться в стандартных банках весом в 300 граммов. Пока стоимость одной баночки оценивается примерно в 8 рублей. Российский институт питания выдал предприятию ГОСТы на изготовление консервов из моржа, нерпы и рыбы. Но пока завод будет выпускать только тушенку из моржового мяса. Для изготовления остальной продукции производственные линии планируется установить к декабрю текущего года, сообщается на официальном сайте Чукотского АО.

Проект по открытию в Лорино перерабатывающего предприятия реализуется в рамках совместной программы чукотского окружного отделения Российского Красного Креста и университета г. Анкоридж, Аляска, США. Программа называется "Развитие чукотских сел". Именно она выиграла в 2001 году грант у USAID, организации, предоставляющей гранты по всему миру. Непосредственно в проекте, касающегося Лорино, также задействованы ОАО "Чукотская сельхозкорпорация", администрация Чукотского района и муниципальное сельхозпредприятие "Кэпэр".

По оценкам специалистов, предприятие окупит себя примерно через 4 года. Связано это, в первую очередь, с сезонностью добычи морского зверя: завод будет работать 5 месяцев в году. Однако все участники данного проекта заинтересованы в его реализации. Для "Чукотской сельхозкорпорации" функционирование предприятия означает увеличение добычи морского зверя, а значит и увеличение шкур для цеха по их переработке. Данный цех находится в Анадыре. Спрос на его продукцию, как в России, так и за рубежом, значительно превышает предложение. А для всех остальных участников проекта - это, прежде всего, дополнительные рабочие места для коренного населения Чукотки.

Кстати, в текущем году при школе в Лорино планируется открыть двухгодичные курсы по технологии переработки морского зверя.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
30.03.17
Турция и ЕС: милые бранятся – только тешатся
NB!
30.03.17
Фоновый сепаратизм Фарерских островов
NB!
30.03.17
МВФ задерживает очередной транш Украине. Догадайтесь, кто виноват?
NB!
30.03.17
Почему Голливуд «закрыл» нуар — эффективнейшее средство рекламы зла
NB!
30.03.17
Четыре населённых пункта ЛНР попали под артиллерийский обстрел ВСУ
NB!
30.03.17
«Как не позволить дракону и слону перегрызть друг другу глотки»
NB!
30.03.17
Сговор Трампа с Россией не доказан, но обвинители не сдаются
NB!
30.03.17
США объявили себя в ООН «совестью мира»
NB!
29.03.17
В сенате Конгресса США представлен отчет о «вмешательстве» РФ в выборы
NB!
29.03.17
СМИ: Нилов покинул пост главы ГИБДД накануне упразднения структуры
NB!
29.03.17
Военный Донбасс: На Пасху будет перемирие
NB!
29.03.17
«Мы здесь не власть»: Украина оккупирована «рукой Кремля»
NB!
29.03.17
Битва за Арктику: Госдума вспомнила о приграничном сотрудничестве в регионе
NB!
29.03.17
Путин и Лукашенко 3 апреля обсудят функционирование единого рынка ЕАЭС
NB!
29.03.17
Порошенко: Россия строит «альтернативную Европу»
NB!
29.03.17
Тефт: Тиллерсон прибудет в Москву и встретится с Лавровым и Путиным
NB!
29.03.17
Лавров: Порошенко «хоронит» Минские соглашения
NB!
29.03.17
Высокий суд Лондона вынес решение в пользу РФ по долгу Украины в $3 млрд
NB!
29.03.17
Православные активисты оспорят в суде референдум по Исаакию
NB!
29.03.17
Молдавия: Спикер парламента указал президенту Додону его «место»
NB!
29.03.17
Кургинян: Запрещая обсуждение проблем, власть развязывает руки «навальным»
NB!
29.03.17
Кургинян о власти: Система работает против лидера