23 июня, 2004, 11:28 — ИА Регнум. В Ижевске участились случаи несанкционированной торговли скоропортящимися продуктами питания: молочными, мясными, рыбными, а также консервами домашнего приготовления. Об этом сообщает Городской Центр Госсанэпидемнадзора.

Как правило, торговля ведется лицами, которые не проходят медицинский осмотр и могут быть больными или носителями кишечных инфекций. Места для продажи часто не оборудованы. Продукты, которые приобретаются на таких рынках, могут стать причиной возникновения острых кишечных инфекций или пищевых отравлений.

Известно, что через молоко передаются такие заболевания, как туберкулез, бруцеллез, а в весенне-летний период - клещевой энцефалит. Консервы длительного хранения, а также домашнего приготовления могут быть заражены палочками ботулизма, при попадании которых в организм человека, возникает тяжелое токсическое поражение центральной нервной системы. Свежевыловленная рыба может быть заражена кошачьей двуусткой и личинками лентеца широкого, что может послужить причиной возникновения у людей тяжелых болезней.

Мясо больных животных может стать причиной сальмонеллеза, бруцеллеза, ящура, сибирской язвы. Грибы с несанкционированных рынков могут вызвать острое пищевое отравление. Городской Центр Госсанэпиднадзора напоминает, что приобретать продукты питания необходимо в магазинах или на организованных рынках.