Эпидемиологи Казани проверили качество шаурмы

Казань, 20 мая 2004, 13:39 — REGNUM  В Казани эпидемиологи провели рейдовую проверку городских предприятий быстрого обслуживания, вырабатывающих и реализующих птицу-гриль и шаурму. Проверкой было охвачено 32 предприятия. В ходе обследования специалисты ГУ "ЦГСЭН" выявили ряд нарушений. Большинство предпринимателей не соблюдают санитарные правила организации пунктов продажи птицы-гриль и шаурмы. В ряде проверенных тонарах отсутствует централизованная система водоснабжения и канализация, условия для обработки мяса птицы и овощей, отсутствуют холодильные оборудования, не проводиться дезинфекция емкости для чистой воды и сбора сточных вод, замусорена, прилегающая территория. У ряда предпринимателей реализуемая шаурма бактериологически загрязнена. По выявленным нарушениям составлено 14 протоколов об административном правонарушении, наложено 12 штрафных санкций на сумму около 22 тыс. рублей.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.