В Казани ужесточились правила организации летних кафе

Казань, 20 мая 2004, 10:55 — REGNUM  В администрации Московского района состоялся семинар-совещание по правилам организации в Казани летних кафе. В мероприятии приняли участие начальник Управления торговли, потребительских услуг и общественного питания Казани Фарит Халиуллин, представители городских структур, а также предприниматели города. В рамках семинара руководители городских структур рассказали владельцам летних кафе и объектов мелкорозничной торговли о правилах организации торговли в весенне-летний период. По словам заместителя начальника Управления торговли, потребительских услуг и общественного питания Казани Полины Мавринной, в летний период в городе будет открыто 2,5 тыс. объектов по реализации прохладительных напитков, пива, мороженного. На сегодняшний день действуют 256 летних кафе.

В соответствии с санитарными правилами организация летних кафе их открытие возможно только при наличии центрального водоснабжения и канализации. В случае их отсутствия объекты быстрого питания должны обеспечиваться бесперебойной доставкой воды, а также иметь возможность вывоза стоков с последующей дезинфекцией емкостей для питьевой воды и стоков. Для обслуживания населения должны использоваться исключительно одноразовые приборы и посуда. Работники летних кафе должны быть одеты в чистую форменную одежду.

Ужесточились и правила торговли шашлыками. Производство мясных полуфабрикатов должно осуществляться в специализированных предприятиях, а также в стационарных предприятиях общественного питания при условии реализации продукции на прилегающей территории. При реализации полуфабриката вне предприятия, должны учитываться правила перевозки и хранения продукта. Продажа шашлыков должна производится в одноразовой посуде, имеющей сертификат безопасности. Ценники должны быть оформлены четко, с указанием полного наименования изделия, вида мяса, веса порции, цены за порцию, подписи материально ответственного лица и печати организации, даты оформления ценника. Места реализации продукта должны быть оборудованы зонтикам, шатрами, навесами, контейнерами для мусора, стационарными или био-туалетами, раковинами для мытья рук.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
29.04.17
Киргизские бедняки оплачивают счастье чиновников
NB!
29.04.17
Выборы во Франции: шанс на обновление будет упущен?
NB!
29.04.17
Свалка на Украине примет ядерные отходы. После освоения денег
NB!
29.04.17
Парламентаризм Грузии открыл врата надежды
NB!
29.04.17
Исламофобия помогла Эрдогану выиграть референдум
NB!
29.04.17
Оправдает ли ожидания новый интернет-проект об исусстве?
NB!
29.04.17
Выборы президента Франции: «золотой мальчик» против «винтовки»
NB!
29.04.17
В Молдавии День Победы стал “Днем Европы”
NB!
29.04.17
СМИ узнали о содержании «тайного разговора» Путина и Порошенко
NB!
29.04.17
Подземный дворец коммунизма: Станция «Добрынинская Кольцевая»
NB!
29.04.17
Freedom House: журналисты ИА REGNUM задержаны незаконно
NB!
28.04.17
Христианство – ответ на неприятные вопросы
NB!
28.04.17
Война России и США на Ближнем Востоке: сценарий из недалекого будущего — II
NB!
28.04.17
Нагорный Карабах: на троих поговорили, а дальше?
NB!
28.04.17
Украина проигрывает ЛНР по доступности цен на самое необходимое
NB!
28.04.17
ООН: Антироссийские санкции оказались неэффективными
NB!
28.04.17
Москва второй день подряд стоит в девятибалльных пробках
NB!
28.04.17
Итоги годовой работы самого крупного госхолдинга Казахстана: прибыль растет
NB!
28.04.17
В музей прорыва блокады Ленинграда привезли танки
NB!
28.04.17
Значительный поток наркотиков в РФ идет с Украины — Путин
NB!
28.04.17
Тиллерсон: Угроза северокорейской ядерной атаки на Сеул и Токио реальна
NB!
28.04.17
МИД РФ: Москва учтёт стратегические последствия принятия Черногории в НАТО