Москва, 28 февраля, 2019, 10:29 — ИА Регнум. Специалисты Росконтроля исследовали сметану с массовой долей жира 20% семи брендов, сообщается 28 февраля на сайте организации.

Так, были исследованы образцы брендов «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Бежин луг», «Брест-Литовск», «Киржачский молочный завод», «Ростагроэкспорт» и «Благода».

По результатам проверки наивысшую оценку (74) получила сметана бренда «Благода». Образец соответствует требованиям безопасности и ГОСТу, не содержит антибиотиков, консервантов и стабилизаторов.

Также высокую оценку (72 и 69) получили бренды «Бежин луг» и «Брест-Литовск» соответственно. Оба образца соответствуют требованиям безопасности, ГОСТу, не содержат антибиотиков, консервантов и стабилизаторов. Однако образцы имеют недостоверную маркировку в части указания белка.

Читайте также: В Роскачестве рассказали, как выбирать кефир

Образцы сметаны бренда «Киржачский молочный завод» и «Ростагроэксперт» получили оценку 68 и 63, они не соответствуют требованиями технического регламента и ГОСТа. Первый — по органолептическим показателям, второй — по органолептическим и физико-химическим показателям.

В черный список вошли образцы «Вкуснотеево» и «Простоквашино». Они не соответствуют наименованию «сметана» и указанному в маркировке составу, поскольку содержат стабилизатор структуры крахмал.

Как сообщало ИА REGNUM, ранее специалисты Росконтроля рассказали, как правильно выбрать натуральный и безопасный плавленый сыр. Так, в состав натурального плавленого сыра должны входить только молочные, а не растительные жиры. Также в составе могут быть молочные продукты (творог, сливочное масло, молоко, сыворотка). Также допускается наличие в составе различных добавок и усилителей вкуса.

Читайте также: Роскачество рассказало, как выбрать натуральный плавленый сыр