В подготовке высококвалифицированных кадров для перерабатывающей промышленности, по словам заместителя сельского хозяйства Мордовии Виктора Бирюкова, назрела острая необходимость. Специалисты покидают республику, уезжая на заработки в Москву и Подмосковье. Чтобы приостановить этот процесс, Министерство сельского хозяйства Мордовии намерено начать подготовку управленческих кадров среднего звена на базе одного из профессиональных училищ Саранска. Подбором будущих специалистов займутся руководители предприятий.