В Смоленске прошел семинар "Фейерверк фуршетов"

Смоленск, 20 апреля 2004, 16:12 — REGNUM  Управление по потребительскому рынку и развитию предпринимательства администрации г. Смоленска провели с представителями городских предприятий общественного питания семинар "Фейерверк фуршетов".

В торговом центре "Житомир" были накрыты столы по всем правилам кулинарного искусства. Работникам смоленских кафе и ресторанов были даны практические рекомендации, советы по приготовлению блюд, сервировке при организации торжественных встреч, приемов, презентаций - мероприятий, включающих в себя услуги общепита.

Открывая семинар, начальник управления Р. Чеберяк отметила, что умение правильно, в соответствии с современными требованиями накрыть стол для фуршета сегодня очень востребовано. А постоянно изменяющиеся международные стандарты в кулинарии, и особенно в части сервировки фуршетных столов, предопределяют постоянное обучение, повышение квалификации работников предприятий общественного питания. Поэтому подобные семинары будут проходить в области регулярно с тем, чтобы возможности смоленских кулинаров ничуть не уступали изысканному мастерству российских и зарубежных специалистов высокого класса.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.