В Кургане прошел круглый стол по проблемам качества продуктов питания

Курган, 25 Февраля 2004, 11:09 — REGNUM  Проблемы качества продуктов питания обсуждались за круглым столом, состоявшемся в администрации города Кургана. На нем присутствовали не только руководители предприятий, производящих продукты питания, но и представители крупных оптовых и розничных фирм, магазинов города, а также Курганского Центра стандартизации и метрологии, санэпиднадзора, госторгинспекции, учебных заведений, в которых готовят специалистов для торговли. "Качество продовольственных товаров стало одной из основных проблем современного рынка, это вопрос социальной безопасности наших горожан, поэтому администрация уделяет проблеме особое внимание", - подчеркнул заместитель мэра Кургана Александр Алферов.

Почти все потребители убедились, что покупать отечественные продукты питания и выгоднее, и безопаснее. Все российские товары в обязательном порядке выпускаются в соответствии с нормативными документами, их качество можно отследить контролирующим службам. С импортными продуктам гораздо сложнее: сопроводительные документу зачастую на иностранном языке, без перевода, поставки осуществляются не напрямую от производителя, а через посреднические фирмы. В этом случае очень легко по незнанию закупить для продажи контрафактную или фальсифицированную продукцию. По статистическим данным, в стране вращается от 40 до 60 процентов поддельных товаров, а в большинстве торговых фирм нет ставки товароведа, хотя курганский торгово-экономический колледж выпускает этих специалистов и готов организовать для желающих дистанционное обучение.

Проблема определения качества импортной продукции была рассмотрена на примере испанского оливкового масла. Оказывается, цвет пробки и обводки на этикетке - не элемент дизайна. Красная пробка - значит, на этом масле можно жарить. Но в информации на этикетке указан сорт масла - "девственное", а оно для жарки не годится. Опытный товаровед усомнился бы в качестве продукта, имеющего столь явные несоответствия в маркировке, и фирма избежала бы штрафных санкций и убытков от снятия с реализации партии дорогого масла. Участники круглого стола отметили недостаточную квалификацию работников прилавка и острую необходимость иметь квалифицированный штат, в частности - товароведов.

До начала 90-х в стране была четко налажена цепочка: производитель-оптовик-розничная сеть, и собравшиеся говорили о необходимости воспользоваться положительным опытом хорошо отлаженной системы. Как сообщили ИА REGNUM в пресс-службе администрации Кургана, представители администрации города и служб контроля подчеркнули, что торговые фирмы должны активнее отстаивать интересы своих покупателей при закупе продукции на предприятиях и у оптовиков: требовать сертификаты на любую, даже небольшую партию товара с проверкой его качества на месте - в этом случае они будут застрахованы от приобретения некондиции. Торговля, в свою очередь, несет ответственность за соблюдение правил хранения и реализации продовольственных товаров. Таким образом, потребителю будут предлагать только качественную продукцию. Представителям городского центра санэпиднадзора рекомендовано усилить контроль за качеством, и это тоже должно послужить хорошим стимулом к повышению ответственности работников торговли.

На заседании круглого стола обсуждался вопрос организации при администрации города совета товароведов, который осуществлял бы консультационную помощь коллегам, особенно по импортной продукции, а также вел через СМИ разъяснительную работу для горожан. Разговор о качестве будет продолжен весной, когда состоится очередное заседание круглого стола по проблемам торговли.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
11.12.16
Азербайджан грозит Нагорному Карабаху новой войной
NB!
10.12.16
Новак: РФ не будет заключать с Украиной дополнительные соглашения по газу
NB!
10.12.16
Выборы в Приднестровье: давление исполнительной власти началось
NB!
10.12.16
СМИ: Пальмира находится под контролем сирийских войск
NB!
10.12.16
Почему Россия позволяет унижать и дискредитировать себя?
NB!
10.12.16
«Вольсбург» продолжает опускаться в зону вылета
NB!
10.12.16
Государство намекает Церкви на важность идти путем милосердия
NB!
10.12.16
Порты: Россия хочет повоевать с Прибалтикой за белорусский нефтетранзит
NB!
10.12.16
Репрессии в Минске: о чём на самом деле идёт речь
NB!
10.12.16
«Фараон» Ортега, «мутный» миллиардер и никарагуанская авантюра
NB!
10.12.16
Репрессии в Минске: Эксцесс исполнителя? Кому это выгодно?
NB!
10.12.16
Официальный Минск преследует ИА REGNUM за критику дрейфа властей на Запад
NB!
10.12.16
Мининформ Белоруссии признал политическими свои репрессии против СМИ
NB!
10.12.16
Православные России выступили против политических репрессий в Белоруссии
NB!
10.12.16
«Помните же – не верьте отступлению»: Крымская война
NB!
10.12.16
Австрия: Что будет, если Трамп договорится с Путиным о Крыме и Донбассе?
NB!
10.12.16
Грузия: Мечты сбываются?
NB!
10.12.16
Уголовщина в московском ЖКХ: «Для вас закон — платить!»
NB!
10.12.16
«Не устал, не ухожу» — президент Гамбии передумал отдавать власть
NB!
10.12.16
«Секрет английского футбола» — изнасилования воспитанников футбольных школ
NB!
10.12.16
Госдеп США: Импичмент президента Южной Кореи должен пройти «мирно и плавно»
NB!
09.12.16
Действие международного права должно распространяться и на Белоруссию