За январь цены на хлеб в магазинах "Липецкхлебмакаронпром" снизились на 5%, сообщил 6 февраля директор предприятия Валерий Абашкин. Снизить торговую наценку на 5% продавцов заставил рынок. В магазинах экономического класса хлеб дешевле. Теперь буханка самого популярного у небогатых липчан хлеба сорта "Дачный" стоит 7 рублей 20 копеек. У частных хлебопеков цены также колеблются в пределах 7-7,5 рубля за буханку. Тем не менее, эти цены на 20% выше прошлогодних. Это связано с отменой госдотаций хлебозаводам из областного бюджета. Дотационные деньги на хлеб в сумме 130 руб. на человека липецкие власти теперь выплачивают адресно малоимущим, чей доход ниже прожиточного минимума - 1700 рублей для работающих, и 1300 для пенсионеров.

По словам специалистов "Липецкхлебмакаронпрома", новое подорожание хлеба может произойти уже через месяц. Основной причиной роста стоимости хлеба являются высокие закупочные цены на зерно и, как следствие, муку. Сейчас стоимость тонны продовольственной ржи составляет в регионе 4-4,6 тыс. рублей, пшеницы 6-7 тыс. рублей.