Фабрика бортового питания "Домодедово Эр Сервис" участвует в Международном конкурсе Mercury Award

Красногорск, 29 января 2004, 00:32 — REGNUM  Фабрика бортового питания "Домодедово Эр Сервис" - единственное отечественное предприятие, представляющее Россию на престижном международном конкурсе Mercury Award 2003, учрежденном ассоциациями International Flight Catering Association (IFCA) и International Inflight Food Service Association (IFSA). Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-центре Международного аэропорта Домодедово, фабрика, получив высокую оценку на первом этапе, вышла во второй этап конкурса, который проходил во Франкфурте-на-Майне в январе 2004 года. "Домодедово Эр Сервис" участвует в номинации Mercury Award "Применение новых технологий и оборудования".

Международная ассоциация IFCA, образованная в Великобритании в 1980 году, объединяет сегодня 600 компаний, предоставляющих кетеринговые услуги транспортным предприятиям. Приглашение к участию в конкурсе Mercury Award является признанием высокого качества продукции и предоставляемых услуг. В жюри конкурса вошли 12 ведущих экспертов кетеринговой индустрии из различных стран, в том числе представители крупнейших авиа- и кетеринговых компаний мира. Во второй этап Mercury Award вышли 45 участников. Итоги конкурса будут объявлены на торжественной церемонии награждения победителей, которая пройдет в Ницце 20 февраля 2004 года.

Фабрика "Домодедово Эр Сервис" представляет на конкурсе технологию производства продуктов питания продленного срока хранения - ESL (extended shelf-life), обеспечивающую неизменность химических и физических свойств пищи и исключающую деятельность патогенной микрофлоры. При использовании этой технологии фасовка и упаковка продукта осуществляются в защитной газовой среде (модифицированной атмосфере), вытесняющей кислород. Снижение содержания кислорода до 0,1% позволяет увеличить сроки реализации в несколько раз. Например, срок реализации приготовленной рыбы увеличивается с 48 часов до 3-4 недель. Эти преимущества дают возможность компаниям-потребителям существенно экономить свои расходы, считают разработчики, поскольку позволяют заказывать питание не только на прямой, но и на обратный рейс.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
26.04.17
Украина достигла совершенства. Теперь всё
NB!
26.04.17
Эстония в воронке ненависти
NB!
26.04.17
Грузия выбирает мирный путь. Но с великим трудом
NB!
26.04.17
В США вышел новый фильм о русских — со Шварценеггером в главной роли
NB!
26.04.17
«Сотрудничеству в Арктике альтернатив нет»
NB!
26.04.17
Иначе – беда. Новая техника требует новой культуры управления
NB!
26.04.17
Казахстан: тенденцию к исламизации нужно подавлять сразу
NB!
26.04.17
В Бразилии протестующие индейцы применили против полиции лук и стрелы
NB!
26.04.17
ПМР: «Приднестровские» инициативы Додона — «пыль в глаза и популизм»
NB!
26.04.17
США против КНДР: почему не применяется проверенная «мягкая сила»?
NB!
26.04.17
«Гринпис» на Севере: угрозы санкций и немножко защиты природы
NB!
26.04.17
Куда заводит свобода, или Остепенившийся революционер
NB!
26.04.17
Герника: трагедия, ставшая торговой маркой
NB!
26.04.17
«При цене ниже 100 долларов за баррель интереса к Арктике не будет»
NB!
26.04.17
«Русские хакеры рассказали, что Макрон изменил жене с мужчиной»
NB!
26.04.17
«Транзит газа через Украину могут оставить, чтобы ЕС не мешал «Газпрому»
NB!
26.04.17
ГЛОНАСС: Четыре месяца работы, что дальше?
NB!
26.04.17
Старт продаж «народных облигаций»: Станут ли ОФЗ альтернативой вкладам?
NB!
25.04.17
Отставка председателя правительства Астраханской области была предсказуема
NB!
25.04.17
Путин присвоил звание Героя Труда пяти гражданам РФ
NB!
25.04.17
Минтимер Шаймиев — Герой Труда
NB!
25.04.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 25 апреля