93% мясных и колбасных изделий, продающихся в Мордовии, произведено в республике. По словам начальника управления потребительского рынка и услуг Ивана Акимова, лишь 7% мясных и колбасных изделий, продающихся на территории республики, являются привозными. Остальную продукцию производит МК "Атяшевский", занимающий 1 место по количеству производимой продукции, затем ПФ "Октябрьская" и МК "Оброченский". Покупатели отдают предпочтение местной колбасе, которая составляет серьезную конкуренцию импортной и Пензенской, составляющих 7% привозной продукции.