Администрация Новгородской области поддержала инициативу коммерческого комитета области и Новгородской торгово-промышленной палаты провести в Великом Новгороде с 19 по 21 февраля 2004 года продовольственную выставку-ярмарку "Новгородское застолье" с демонстрацией продуктов питания и упаковочных материалов. Распоряжением администрации области утвержден организационный комитет по проведению этого мероприятия во главе с заместителем главы администрации области Александром Бойцовым.

По информации пресс-службы областной администрации, ярмарка проводится в целях стимулирования развития предпринимательства в сфере производства продуктов питания, содействия в продвижении товаров и услуг новгородских производителей, развития связей между производителями пищевой продукции области и различных регионов России. В рамках выставки-ярмарки предполагается провести конкурс "Лучший продовольственный товар - в 2004 год".