Почти в 1,5 раза (до 222,2 млн. штук) увеличил производство яиц в 2001 году ОГУП "Ульяновскптицепром". Продуктивность кур-несушек выросла на 18% и составила 236 штук яиц в год, прирост живой массы - в 1,19 раза (2 983,8 тонны). Увеличилось и поголовье хохлаток - до 1 млн. 185 тыс. штук.