Россельхознадзор выявил нарушения в супермаркетах Selgros и «Оливье»

В ходе внеплановой проверки выявлены нарушения, связанные с хранением мяса

Москва, 20 августа 2015, 12:56 — REGNUM  Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям выявило нарушения в супермаркетах сетей Selgros и «Оливье», сообщает ведомство. В ходе внеплановой проверки, которая проводилась на основании поручения правительства по предупреждению распространения и ликвидации африканской чумы свиней (АЧС) на территории России, выявлены нарушения, связанные с хранением мяса.

Так, в магазине Seglros в Подмосковье был установлен факт хранения обезличенного свиного мясосырья. «В производственном цикле переработки мясосырья не в полном объеме соблюдается принципы системы производственного контроля за выпуском качественной и безопасной продукции. Выявлены нарушения требований мойки и дезинфекции оборудования и используемого инвентаря в цехе по производству полуфабрикатов», — говорится в документе.

Одновременно в одном из московских магазинов «Оливье» было установлено отсутствие ветеринарно-сопроводительных документов на часть продукции животного происхождения — такая продукция считается небезопасной. Дезинфекционные мероприятия, а также исследования холодильных камер на наличие плесени, грибов, дрожжей не проводились, отмечают в службе. «Кроме того при проведении производственного контроля предприятием в феврале этого года в смывах, взятых из холодильных камер, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Однако предприятием не проведены корректирующие мероприятия по устранению выявленных нарушений», — отмечает управление.

Управление взяло пробы для проведения исследований на микробиологические и химические показатели безопасности, а также на соответствие сырьевого состава. Проверки продолжаются, заверили в службе.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
25.01.17
Шедевры Советского искусства. Наследие великой страны
NB!
25.01.17
Татьянин день: из прошлого в настоящее
NB!
25.01.17
Госдума обсудит декриминализацию «шлепков»: по запросу общества
NB!
24.01.17
«Битва адвокатов России и Украины приносит барыши Британии»
NB!
24.01.17
Порошенко: «Маннергейм популярен на Украине»
NB!
24.01.17
Франция: Черный лебедь или долгожданный принц на белом коне?
NB!
24.01.17
«Латиноамериканские приключения» тверского мотоциклиста
NB!
24.01.17
«Трамп начинает править в духе Мадуро и Ким Чен Ына»
NB!
24.01.17
Россия передала сирийской оппозиции проект новой конституции Сирии
NB!
24.01.17
Россия, Иран и Турция побеждают в Астане
NB!
24.01.17
Порошенко продолжил дело Ющенко о признании «голодомора» геноцидом
NB!
24.01.17
Почему польские националисты делают ставку на Россию и Китай
NB!
24.01.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 24 января
NB!
24.01.17
СМИ: Грузия будет предметом торгов Трампа и Путина
NB!
24.01.17
На объекты в России было около 70 млн кибератак — ФСБ
NB!
24.01.17
Колчак не прошел: суд постановил снять доску адмиралу в Петербурге
NB!
24.01.17
Задержанный в Вашингтоне корресподент RT может попасть в тюрьму на 10 лет
NB!
24.01.17
Bloomberg: в России появился новый долларовый миллиардер
NB!
24.01.17
Глава Севастополя против публичного противостояния церкви и музея
NB!
24.01.17
Треть лишних бюллетеней: на выборах в Тюменской области готовили вброс?
NB!
24.01.17
Зажигая очаги культуры: Волгоградцы протестуют против закрытия библиотек
NB!
24.01.17
В России благодаря санкциям появился новый долларовый миллиардер