Из Гондураса липчанам привезли напичканные нитратами дыни

Зарубежными дынями и кабачками, в которых содержится повышенное количество нитратов, займется Роспотребнадзор

Липецк, 7 июля 2015, 14:06 — REGNUM  В Липецкой области треть образцов овощей и бахчевых культур не соответствуют нормам по содержанию нитратов. Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, таким оказался результат исследования, проведенного специалистами управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области.

В начале июля работники управления отобрали для исследования несколько видов овощей, арбузы и дыни. Арбузы из Казахстана, свекла из Краснодара, турецкий перец соответствуют требованиям Технического регламента Таможенного союза — в них содержание нитратов не превышает допустимых пределов. Специалисты также отметили надлежащее качество салата «ДжаЗ» урожая 2015 года из Москвы — в 2014 году салат аналогичную проверку не прошел, но производитель за год «исправил свои ошибки».

А вот от покупки дынь из Гондураса и кабачков из Турции в управлении потребрынка советуют воздержаться. В дынях содержится от 308 до 512 мг/кг нитратов при нормативе не более 90 мг/кг. В турецких кабачках уровень нитратов составил от 455 до 759 мг/кг — норма составляет 400 мг/кг. Информацию о продуктах ненадлежащего качества управление направило в управление Роспотребнадзора по Липецой области, поставщикам продукции и руководителям торговых предприятий.

В управлении отметили, что вероятность нитратного отравления невысока, так как лишь небольшая часть содержащих нитраты продуктов употребляется в пищу сырыми, однако такое случается — тогда человек чувствует озноб, боли в животе, тошноту, головокружение. Нитратное отравление сопровождается расстройством желудка, синюшностью лица и губ, болями в мышцах, одышкой, учащенным сердцебиением и даже потерей сознания. Для того, чтобы избежать такого отравления, специалисты советуют заправлять салаты лимонным соком и нежирными кисломолочными продуктами, поскольку аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамин Е, содержащиеся в этих продуктах, ослабляют канцерогенное воздействие нитратов - а заправки с высоким содержанием жира (майонез, растительное масло), наоборот, способствуют переходу нитратов в токсичные нитриты. Количество нитратов снижается при мытье, тепловой обработке и консервации овощей. Превращению нитратов в более ядовитые нитриты также препятствует хранение овощей в холодильнике.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
30.03.17
«Война за сельхозземли Ставрополья разрушает крупные хозяйства»
NB!
30.03.17
Путин напомнил президенту Исландии, что его страна многим обязана СССР
NB!
30.03.17
Обстрел генерального консульства Польши в Луцке: кто виноват?
NB!
30.03.17
Глава Финляндии решил узнать, как выглядит мир с точки зрения Путина
NB!
30.03.17
Киев — Польше, Словакии и Румынии: «Грузия научит ВСУ воевать в горах»
NB!
30.03.17
«Дефицит госбюджета вырос на 50% из-за блокады»: обзор экономики Украины
NB!
30.03.17
Умирающая углепромышленность Украины: Свой уголь стоит, как импортный
NB!
30.03.17
Украинский капкан
NB!
30.03.17
The Daily Express: «Британия вновь стала самостоятельной»
NB!
30.03.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 30 марта
NB!
30.03.17
Эстония: Русофобия – стержень государства
NB!
30.03.17
Министры из Прибалтики просили США вооружить Украину против России
NB!
30.03.17
Влияние курса нацвалюты на экспорт по оценке Нацбанка Казахстана: отчет
NB!
30.03.17
Швед получил письмо, адресованное Путину
NB!
30.03.17
«Посол Испании в Киеве за свои слова о России не ответил»
NB!
30.03.17
Путин высказался о несогласованных митингах 26 марта
NB!
30.03.17
Путин: Россия рада климатическим изменениям в Арктике
NB!
30.03.17
Восемь интересных фактов о доходах государственного бюджета Казахстана
NB!
30.03.17
Путин: «читайте по губам: No»
NB!
30.03.17
«Дорогой рубль просто кому-то нужен»
NB!
30.03.17
Банкротство Westinghouse — трезвым взглядом
NB!
30.03.17
Глава ФМБА обвинил WADA в двойной игре