Водоёмы Якутии заселят рыбой при помощи инноваций

Якутск, 6 февраля 2015, 12:19 — REGNUM  Замещение продуктов питания импортного производства в Якутии намерены произвести за счёт выращивания северной рыбы в естественных водоёмах. В случае удачи эксперимента якутскую рыбную продукцию можно будет продавать на экспорт, сообщили корреспонденту ИА REGNUM в региональном комитете по инновационной политике и науке.

Водоёмы республики по экологическому состоянию представляют собой идеальную среду для разведения разных пород северных рыб, считают учёные Северо-восточного федерального университета. В порядке эксперимента в озёра Намского улуса летом прошлого года было выпущено 3,5 млн личинок пеляди. В 2015 году подготовлены ещё шесть озёр, куда отправится «биологический материал», взращённый в инкубационных условиях. Планируется выращивание таких ценных видов рыбы как таймень, ленок, нельма, муксун, чир и осётр.

«Наш проект рассчитан на круглогодичную переработку местной рыбы с долгосрочным хранением. Первая продукция пеляди в вяленом и сушёном виде запланирована в этом году», — отметила главный технолог Лидия Петрова.

По словам замглавы Госкомитета по инновациям Любови Яловской, этот проект поддержан в российском Минсельхозе в качестве пилотной модели для северных территорий страны. Она подчеркнула, что в бюджете федерального ведомства предусмотрено более 3 млрд. рублей на подобные проекты по ускоренному развитию аквакультуры в рамках госпрограммы рыбохозяйственного комплекса.

«Большая часть населения мира потребляет искусственно выращиваемую пищу, что неблагоприятно воздействует на здоровье человека. Мы имеем большое преимущество в плане экологической чистоты и безопасности местного биосырья и водоёмов», — отметила Яловская.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.