Свердловская область, 14 марта, 2014, 10:23 — ИА Регнум. В Свердловской области продолжается активная подготовка сферы гостеприимства к предстоящему в столице Урала Чемпионату мира по футболу в 2018 году. Об этом 14 марта сообщили корреспонденту ИА REGNUM в Департаменте информационной политики губернатора Свердловской области.

Как рассказала заместитель министра агропромышленного комплекса и продовольствия Татьяна Попова, при подготовке предприятий сферы питания к встрече гостей, в первую очередь будет уделяться внимание ресторанам и кафе, входящим в состав гостиничного комплекса, а так же расположенным в непосредственной близости от мест размещения гостей и проведения мундиаля. Как известно, гости Чемпионата мира будут размещаться только в гостиницах прошедших категорирование по установленной системе классификации.

"Нами будет разработана Концепция по подготовке объектов общественного питания к Чемпионату мира, которая включит перечень и схемы размещения всех объектов питания, механизм мониторинга готовности предприятий", - подчеркнула Татьяна Попова.

Предприятия питания обязаны будут исполнять определенные требования, в том числе по обеспеченности обслуживающим персоналом, уровню профессиональной подготовки кадров, наличию блюд национальной кухни (в зависимости от того из какой страны принимаются гости), обязательное наличие меню на русском, английской и по возможности на языке страны из которой прибыли проживающие в отеле гости.

В целом рестораны или кафе, расположенные в гостинице, должны будут полностью соответствовать категории данной гостиницы: по уровню сервиса, по оснащенности производственными мощностями, обеспеченности оборудованием и инвентарем, количеством посадочных мест и иным требованиям.

Если говорить о готовности сферы общественного питания Екатеринбурга, как областного центра и города который примет на себя большую часть участников и болельщиков чемпионата мира по футболу в 2018 году, то в целом по количеству объектов сеть общественного питания готова к приему гостей.

В Екатеринбурге сосредоточена большая часть предприятий с высоким уровнем сервиса. 148 ресторанов, 170 баров, 438 единиц кафе, 200 закусочных и огромная сеть предприятий быстрого питания рады оказать услуги участникам и гостям Чемпионата мира.

В городах области, расположенных в 100-километровой зоне от мест проведения соревнований, так же имеется разветвленная сеть предприятий питания и по количеству объектов города-спутники не уступают областному центру.

"В гости на Чемпионат мира мы ждем представителей из разных стран, и мы уверены, что каждый сможет найти себе кухню по вкусу", - отметила Попова.