Украина, 24 февраля, 2014, 19:05 — ИА Регнум. Украинским мясопереработчикам удалось существенно нарастить производство колбас, что позволило на треть снизить объемы импорта этой продукции. Об этом свидетельствуют оперативные аналитические данные Министерства аграрной промышленности и продовольствия, передает корреспондент ИА REGNUM. Таким образом, в сфере экспорта-импорта мясной продукции и колбас Украина удерживает профицит во внешней торговле по данным товарным позициям, говорится в документе,

Как свидетельствуют данные Минагропрода, по итогам 2013 года производство колбас выросло до 285,6 тыс тонн, а общий объем экспорта мясо-колбасных изделий за одиннадцать месяцев прошлого года составил 1,3 тыс. тонн, что в денежном выражении составило $5,6 млн.

"Импорт колбасных изделий сократился почти на 30 % - до 0,9 тыс. тонн на общую сумму $ 5,5 млн. Таким образом, сальдо внешней торговли мясо-колбасными изделиями хоть и небольшое, но все еще остается положительным. Основным рынком сбыта украинской продукции является Россия - 68% поставок и Молдавия - 30%", - сказано в аналитическом обзоре Минагропрода.

В нем отмечается, что производством колбас на Украине занимаются около 500 предприятий. Но в последнее время в отрасли, как и в пищепроме в целом, прослеживается тенденция консолидации и укрупнения игроков.

"На ТОП-10 производителей колбас приходится около 70% всего объема производства. Среди них - "Мясная фабрика Фаворит", "Глобинский мясокомбинат", "Мясокомбинат "Ятрань", "Мясокомбинат "Юбилейный", "Глобинский мясокомбинат", - приводит статистику Минагропрод.

В нынешнем году чиновники ожидают стабильных цен на колбасные изделия вследствие ряда причин. Главной является рост объемов производства мяса, что обеспечивает стабильные объемы предложения на рынке и не создает предпосылок для колебания цен. Еще одним важным моментом станет отказ в 2014 году от лицензирования импорта свежего, охлажденного или мороженого мяса и съедобных субпродуктов домашней птицы, а также сала, свиного жира и жира домашней птицы, которое действовало с апреля 2011 года. Данная мера поможет упростить импорт мяса и другого сырья, что позволит переработчикам накопить достаточные его запасы и сохранить ценовую стабильность в этом сегменте продуктов питания.