Калужская область, 21 октября, 2003, 16:19 — ИА Регнум. Как сообщает корреспондент ИА REGNUM, в год одним жителем города съедается в среднем 45 кг мяса при физиологической норме потребления 78 кг. С 1996 года калужане и жители области сократили в своем рационе потребление мясных продуктов примерно на 8 кг в год. Подобная тенденция распространяется и на другие продукты питания: молоко, яйца, рыбу. Например, молока раньше потреблялось 395 литров на человека в год, сегодня - 202 литра. Правда, больше стали потреблять картофеля и хлеба. Во многом это связано с покупательской доступностью этих продуктов.