Иркутская область, 8 февраля, 2013, 16:11 — ИА Регнум. В Иркутске оборот общественного питания в 2012 году составил 4 млрд 453 млн рублей. В 2011 году - 4 млрд 089 млн рублей, в 2010 году - 3 млрд 669 млн рублей. Как 8 февраля сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе администрации Иркутска, доля общественного питания в общем объеме товарооборота составляет 4,1%.

В пресс-службе отметили, что динамика товарооборота свидетельствует о том, что рынок общественного питания еще недостаточно насыщен и спрос на услуги питания достаточно высок. Индекс физического объема за 2012 год составил 100% к соответствующему периоду прошлого года. В 2011 году этот показатель был равен 101,7%

Всестороннее развитие услуг питания и их востребованность способствовали увеличению оборота общественного питания на душу населения с 7042 рублей в 2011 году до 7 548 рублей в 2012 году, добавили в пресс-службе. В частности, по округам эта цифра выглядит так: по Правобережному - 15780 рублей, Октябрьскому - 7232 рублей, Свердловскому - 5069 рублей, Ленинскому - 4367 рублей.

Как отмечают специалисты, основную часть оборота общественного питания формируют объекты малого предпринимательства. Их удельный вес в структуре оборота составляет 96%.