Новгородский Роспотребнадзор: Школьники в Крестцах заболели из-за санитарных нарушений на пищеблоке
Новгородская область, 4 февраля, 2013, 21:52 — ИА Регнум. Управление
Кроме того, норовирус был выявлен у двух работников пищеблока и у учителя группы продленного дня. "Всего в эпидпроцесс вовлечено 24 человека. Тяжелые формы заболевания отсутствовали", - сообщили в управлении, отметив, что заболевания были зарегистрированы у детей в возрасте от 6 до 11 лет в восьми начальных классах школы (с 1-го по 4-й классы).
В ходе расследования установлено, что 22 января из-за аварии на водопроводных сетях в школе была отключена вода, при этом работа пищеблока на период аварии не была прекращена.
По результатам лабораторных исследований, в пробах пищевых продуктов и водопроводной воде патогенных микроорганизмов не выделено. Однако в работе пищеблока были выявлены нарушения санитарных правил и норм, среди которых - недостаточное количество столовой посуды и санитарной одежды, нарушение режима мытья посуды, неупорядоченное хранение производственного инвентаря и посуды, отсутствие ежедневного контроля за состоянием здоровья персонала пищеблока.
По результатам эпидемиологического расследования в региональном управлении Роспотребнадзора заявили о возможном пищевом пути передачи инфекции, предполагаемым источником которой стали работники пищеблока. "Вероятный фактор передачи инфекции - биточки мясные с гречневой кашей, инфицированные персоналом при приготовлении", - сообщили в управлении.
За выявленные нарушения санитарного законодательства составлены протоколы об административных правонарушениях на трёх юридических лиц (среднюю школу №2 посёлка Крестцы, ООО "Лесная торговля", ООО "Новжилкоммунсервис") и четырёх должностных лиц по ст.6.5, 6.6, 19.7 КоАП РФ. Общая сумма штрафных санкций по протоколам составила 61 тысячу рублей. "Материалы эпидемиологического расследования будут переданы в правоохранительные органы", - также сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора.