Отравление детей в Самарской области: сальмонеллу нашли в макаронах

Самара, 16 Октября 2012, 16:54 — REGNUM  Министерство здравоохранения Самарской области совместно со специалистами Управления Роспотребнадзора по Самарской области провело эпидемиологическое расследование случаев групповой заболеваемости острыми кишечными инфекциями среди детей в п. Сургут Сергиевского района, сообщили корреспонденту ИА REGNUM-ВолгаИнформ в пресс-службе минздрава области. Вывод комиссии: возникновению групповой заболеваемости способствовали нарушения санитарно - эпидемиологического режима, допущенные в работе пищеблока школы.

Напомним, в период с 25 по 26 сентября 2012 года в поселке Сургут муниципального района Сергиевский зарегистрирован случай групповой инфекционной заболеваемости ротавирусной инфекцией среди учащихся школы поселка Сургут Сергиевского района Самарской области. Общее число заболевших - 46 детей, из них 20 человек были госпитализированы в Сергиевскую центральную районную больницу, 26 человек получали амбулаторное лечение. В настоящее время все дети выписаны. В эпидемический процесс были вовлечены учащиеся 14 классов из 21. Все они питались в школьной столовой, в том числе учащееся 1 - 4 классов, среди которых выявлено большинство (32) заболевших. Заболели также учащиеся 5 - 11 классов.

Для лабораторного исследования были отобраны пробы воды, готовой продукции, смывов с оборудования, инвентаря пищеблока. Проведено обследование детей, преподавателей и работников пищеблока на носительство бактерии кишечной группы, ротавирусы и норовирусы. Результаты исследования проб воды на ротавирусы отрицательные. Специалисты управления Роспотребнадзора по Самарской области выявили следующие нарушения на пищеблоке: нарушается режим обработки столовой посуды и инвентаря, температурный режим хранения продуктов, правила обработки яиц, используется столовая посуда со сколами, недостаточное количество стаканов и столовых приборов, отсутствует медицинский контроль за работой пищеблока, используются пластмассовые кассеты для хранения столовых приборов, нарушается ведение документации на пищеблоке и др. Таким образом, по данным санитарно - эпидемиологического расследования наиболее вероятный путь передачи инфекции - пищевой. Предполагаемый фактор передачи - готовые блюда (макароны с котлетой, омлет), зараженные на пищеблоке во время приготовления и реализации. С готового блюда - макарон - выделена бактерия сальмонеллы. Окончательные результаты расследования будут известны позже.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
05.12.16
Лукашенко: Польша и Белоруссия «всегда жили в дружбе и согласии»
NB!
05.12.16
Истребители пятого поколения: быстрее, выше, незаметнее
NB!
05.12.16
Главу Калужской области видят «губернатором невыполненных обещаний»
NB!
05.12.16
Треть работающих граждан РФ не решается просить прибавку к зарплате: опрос
NB!
05.12.16
Монсон наглядно о милитаризме: Кто готовит войну — Россия или США?
NB!
05.12.16
«Примем толпы мигрантов ради отмены виз в ЕС»: обзор евроинтеграции Украины
NB!
05.12.16
Кириенко не сможет обновить губернаторский корпус. Нет времени
NB!
05.12.16
Археологи выяснили происхождение Гроба Господня в Иерусалиме
NB!
05.12.16
Global Times: Китай должен с Трампом — поговорить, а Тайвань — покарать
NB!
05.12.16
Транспортный коллапс: На границе Северной Осетии и Грузии стоят 400 машин
NB!
05.12.16
56% жителей России сожалеют о распаде СССР: опрос
NB!
05.12.16
«Главу Якутии – в отставку и к уголовной ответственности»
NB!
05.12.16
Пентагон увеличит бюджет из-за «угрозы со стороны России» — СМИ
NB!
05.12.16
«Политического пожара в Красноярском крае сейчас нет»
NB!
05.12.16
The Strategist: Майкл Флинн и новая война США против «радикального ислама»
NB!
05.12.16
«У рубля есть повод для снижения»
NB!
05.12.16
Нефть стремится к $57
NB!
05.12.16
WiB: Ракеты в Калининграде – «кость в горле» для НАТО
NB!
05.12.16
От «исканий Канта» в обкоме до Немецкой республики: истоки кёнигсбергизации
NB!
05.12.16
Судьба тувинского главы — в руках Шойгу
NB!
05.12.16
Сибирские губернаторы: кому грозит досрочная отставка
NB!
05.12.16
СМИ: В США рассмотрят другие маршруты нефтепровода в Северной Дакоте