Специалист: в оздоровительных лагерях в Ленобласти наладим 5-разовое питание

Санкт-Петербург, 9 апреля 2012, 15:45 — REGNUM  В рамках подготовки к летнему оздоровительному сезону уже составлено меню для оздоровительных лагерей отдыха, которое предполагает пятиразовое питание. Об этом сегодня, 9 апреля, сообщила журналистам начальник лаборатории СПбГБУ "Испытательная лаборатория пищевых продуктов и продовольственного сырья "Соцпит" Управления социального питания Валентина Епишина, сообщает корреспондент ИА REGNUM.

"Все под контролем. Меню составлено на основании требований санитарных норм и правил, - заверила чиновница. - Предусмотрено большое количество молочных продуктов, фруктов и овощей". Епишина добавила, что за два последних десятилетия специалистами наработаны навыки, изучены требования к общественному питанию детей.

"Сейчас понимаем, что основное внимание должно быть направлено на контроль качества поступающего сырья, поскольку в России немало сейчас неприятностей именно такого рода", - резюмировала Валентина Епишина.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.