За год в Оренбуржье забраковали 362 кг хлебобулочной продукции

Оренбург, 3 февраля 2012, 08:26 — REGNUM  В Оренбургской области в 2011 году хлебопекарни, которые нарушили санитарное законодательство, оштрафованы на сумму более 30 тыс. рублей. За год специалисты забраковали 38 партий хлебобулочной продукции объемом 362 кг. Об этом 3 февраля корреспонденту ИА REGNUM сообщили в ТУ Роспотребнадзора.

Отметим, что на территории Оренбургской области хлеб и хлебобулочные изделия вырабатывают 238 предприятий (пекарни, хлебозаводы).

В 2011 году в регионе провели 71 проверку на предприятиях, выпускающих хлеб и хлебобулочные изделия. В лабораторных условиях провели 3.569 исследований хлеба и хлебобулочных и кондитерских изделий, из них - 1,5% не отвечает гигиеническим нормативам по показателям качества (кислотность, влажность), 2,3% не отвечало гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.

В 2011 году в Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области поступило 11 обращений граждан с жалобами на качество хлеба и хлебобулочной продукции. Потребители жаловались на посторонние включения, плесень на поверхности хлеба, признаки картофельной болезни, чёрствый хлеб. Во всех случаях по обращениям провели внеплановые проверки, в ходе которых проведён лабораторный контроль хлеба.

При проведении проверок выявлялись нарушения условий хранения хлебной продукции на предприятиях торговли, нарушения технологических процессов при производстве хлеба. "Вместе с этим, причинами порчи хлеба часто является несоблюдение условий хранения дома", - заметили в ТУ Роспотребнадзора.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl+Enter, чтобы отослать информацию редактору.
Главное сегодня
NB!
25.01.17
Шедевры Советского искусства. Наследие великой страны
NB!
25.01.17
Татьянин день: из прошлого в настоящее
NB!
25.01.17
Госдума обсудит декриминализацию «шлепков»: по запросу общества
NB!
24.01.17
«Битва адвокатов России и Украины приносит барыши Британии»
NB!
24.01.17
Порошенко: «Маннергейм популярен на Украине»
NB!
24.01.17
Франция: Черный лебедь или долгожданный принц на белом коне?
NB!
24.01.17
«Латиноамериканские приключения» тверского мотоциклиста
NB!
24.01.17
«Трамп начинает править в духе Мадуро и Ким Чен Ына»
NB!
24.01.17
Россия передала сирийской оппозиции проект новой конституции Сирии
NB!
24.01.17
Россия, Иран и Турция побеждают в Астане
NB!
24.01.17
Порошенко продолжил дело Ющенко о признании «голодомора» геноцидом
NB!
24.01.17
Почему польские националисты делают ставку на Россию и Китай
NB!
24.01.17
Радио REGNUM: второй выпуск за 24 января
NB!
24.01.17
СМИ: Грузия будет предметом торгов Трампа и Путина
NB!
24.01.17
На объекты в России было около 70 млн кибератак — ФСБ
NB!
24.01.17
Колчак не прошел: суд постановил снять доску адмиралу в Петербурге
NB!
24.01.17
Задержанный в Вашингтоне корресподент RT может попасть в тюрьму на 10 лет
NB!
24.01.17
Bloomberg: в России появился новый долларовый миллиардер
NB!
24.01.17
Глава Севастополя против публичного противостояния церкви и музея
NB!
24.01.17
Треть лишних бюллетеней: на выборах в Тюменской области готовили вброс?
NB!
24.01.17
Зажигая очаги культуры: Волгоградцы протестуют против закрытия библиотек
NB!
24.01.17
В России благодаря санкциям появился новый долларовый миллиардер