Свердловских пищевиков призывают усилить санитарный контроль продукции
Свердловская область, 16 декабря, 2011, 09:44 — ИА Регнум. В Каменске-Уральском Свердловской области санитарные врачи призывают продуктовые магазины и объекты общественного питания усилить контроль за санитарным состоянием продукции. Как сообщили 16 декабря корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе мэрии города, еженедельно в муниципалитете регистрируется по 60 случаев острой кишечной инфекции. Значительный рост заболеваемости наблюдается в Синарском районе, в основном за счет детей.
В связи с ростом заболеваемости кишечными инфекциями специалисты
В связи с этим руководителям торговых сетей и объектов общепита рекомендовано провести гигиеническое обучение персонала. Проверки показали, что многие работники торговли не знают азов санитарных правил и соответственно их не соблюдают. Кроме того, не у всех есть личная медицинская книжка, хотя она должна быть у каждого. Кроме того, в каждом магазине должны регулярно проводиться санитарные дни, а стирка спецодежды осуществляться только в отведенных для этого местах. В свою очередь, как отмечают в мэрии города, руководители предприятий признают наличие проблемы и обещают сделать внутренний санитарный контроль более жёстким.