По итогам 9 месяцев 2011 года в Уфе (Башкирия) индекс физического объёма продукции превысил показатель кризисного 2009 года на 2% и составил 92,6% к уровню 2010 года. Об этом 23 ноября сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе администрации Уфы.

Товарооборот по Уфе за январь-сентябрь 2011 года составил 230 млрд 716 млн 614 тыс. руб. с темпом роста 105,6% в сопоставимых ценах. В структуре оборота розничной торговли удельный вес продовольственных товаров составил 49,7% или 114 млрд. 666 млн руб.

В целом предприятиями пищевой и перерабатывающей промышленности Уфы за отчётный период отгружено товаров 12 млрд 448 млн рублей, что на 13,2% больше, чем за тот же период 2010 года. Произведено 156 тыс. 700 тонн пищевых продуктов без учёта напитков и табачных изделий против 170 тыс. тонн в прошлом году.

Отметим, пищевая и перерабатывающая промышленность Уфы включает 15 крупных и средних перерабатывающих предприятий. В отрасли трудятся свыше 6 тыс. человек, в сравнении с 2010 годом наблюдается рост численности работников на 3%.

Основным производством уфимских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности является выработка молочной, мясной, хлебопекарной, мукомольной продукции. Общий ассортимент продукции насчитывает 1.150 наименований изделий. Из других регионов завозятся макаронные изделия, рыба и рыботовары, маргариновая продукция, плодоовощные консервы, быстрозамороженная плодоовощная продукция, наибольшая доля кондитерских изделий, чая, многие виды круп и др.