Башкирский баурсак вошел в Книгу рекордов России

Уфа, 21 ноября 2011, 14:39 — REGNUM  Башкирское лакомство баурсак весом 63,2 кг, изготовленное обучающихся профессионального училища №63 города Уфы, вошло в Книгу рекордов России, как самое большое по весу. Об этом 21 ноября корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-службе Министерства образования республики.

Самый большой по весу баурсак изготовили 1 октября 2011 года на ежегодной республиканской ярмарке сельскохозяйственной продукции и товаров народного потребления, производимых в учреждениях начального профессионального образования, проводимой министерством образования республики, в рамках "Конкурса баурсаков". Обучающиеся профессионального лицея несколько дней проходили мастер-класс у местной умелицы из Уфимского района. Она раскрыла будущим кулинарам секреты своего древнего рецепта приготовления баурсака, главным из которых считается умение готовить все только руками. Даже тесто древние мастерицы "резали" ребром ладони и считали, что иначе баурсак просто не получится.

Отметим, что баурсак является традиционным башкирским блюдом. Представляет собой небольшой пончик, изготовленный путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста. Баурсак является непременным атрибутом праздничного стола, в виде горки в отдельном блюде.

Если Вы заметите ошибку в тексте, выделите её и нажмите Ctrl + Enter, чтобы отослать информацию редактору.
×

Сброс пароля

E-mail *
Пароль *
Имя *
Фамилия
Регистрируясь, вы соглашаетесь с условиями
Положения о защите персональных данных
E-mail